臭氧滅菌機(jī)的殺菌屬于生化氧化反應(yīng)，臭氧氧化分解細(xì)菌中葡萄糖氧化需要的酶。還能直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細(xì)胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質(zhì)、脂類、多糖等大分子聚合物，破壞細(xì)菌的代謝生長和繁殖過程。還可穿透細(xì)胞膜組織，侵入外膜脂蛋白中的作用和細(xì)胞膜中的脂多糖，引起細(xì)胞通透性畸變，使細(xì)胞溶解死亡，并使死亡細(xì)菌中的遺傳基因、寄生菌株、寄生病毒顆粒、噬菌體、支原體和熱原溶解變性。從微生物作用，的無菌技術(shù)原理來看，可分為三種：抑菌、殺菌和溶菌。臭氧滅菌機(jī)作為滅菌劑的應(yīng)用屬于溶菌作用。
　　還有對(duì)臭氧滅菌機(jī)殺菌原理的介紹“科學(xué)研究表明，臭氧在常溫常壓下具有很強(qiáng)的殺菌作用，臭氧的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快分解成氧氣(O2)和單個(gè)氧原子(O)。后者對(duì)細(xì)菌有很強(qiáng)的活性和很強(qiáng)的氧化作用。臭氧氧化并分解細(xì)菌中的酶，這些酶將葡萄糖氧化成需要，從而破壞細(xì)胞膜并殺死它。
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